Rocoto madness started as a mad experiment because we wanted to create a tomato sauce that tops any other tomato sauce. The name comes from the use of an exotic chili by the name Rocoto Costa Rica Red. That is why its madness indeed.
Use it as a dip sauce for your chips and nachos, or on your burger, and we dare tosuggest, on your pasta too.
It has a little kick and a surprise element in
the taste. That is accomplished by putting green apples, chili, and balsamic vinegar in the mix. This give's it a deeper flavour then any regular tomato sauce.
Rocoto madness has a spice level that most people can easily handle.
*Rocoto madness har et styrke nivå som folk flest enklet kan tåle.
Rocoto madness startet som et gal eksperiment fordi vi ønsket å lage en tomatsaus som topper enhver annen tomatsaus. Navnet kommer fra bruken av en eksotisk chili ved navn Rocoto Costa Rica Red. Det er derfor den virkelig er galskap.
Det er en perfekt dipsaus til chips og nachos, eller på burgere, og vi vil også våge å foreslå den på pastaen din.
Den har et lite kick og et overraskelseselement
smaken. Dette oppnås ved å legge grønne epler, chili og balsamicoeddik i blandingen. Dette gir den en dypere smak enn vanlig tomatsaus.